Keller

Welche edlen Tropfen im Weinkeller der Waldschänke lagern, weiß der Hausherr selbst am Besten. Heinz Grabmer eignete sich durch seine jahrelange Tätigkeit ein fundiertes önologisches Fachwissen an, so wurde er 1999 mit dem Wein-Wirt ausgezeichnet. In seinem Keller lagern über 1000 Positionen mit Schwerpunkt Österreich, Frankreich Bordeaux, Italien, Spanien, Kalifornien und Chile. Als Sommelier bietet er den Gästen außerdem jede Menge Raritäten zur Verkostung an. Durch das Jahr finden viele Präsentationen mit Winzern aus dem In- und Ausland statt.